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冷菜摆盘造型的技巧和方法有哪些

文章阐述了关于冷菜摆盘装饰春节作品，以及冷菜摆盘造型的技巧和方法有哪些的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

先将胡萝卜、黄瓜及心里美萝卜清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮后，再将胡萝卜用削皮刀削成薄薄的小片。这样，花瓣的雏形就做好了。步骤2：腌花瓣。

准备好的胡萝卜洗净，去皮。胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。尽量切薄一点，取出一片，能隐约透光。

（图片来源网络，侵删）

依此卷起其它的几片（根据自己想做的花的大小，卷的越多，花瓣越多，层次也就越多）。用牙签把底部固定好，把牙签多余的部分剪掉，翻转过来。整理好花瓣，摆入盘中，以香菜叶、胡萝卜丝装饰即可。

将4片胡萝卜依次一片挨着一片绕一圈，并用牙签固定；把做好的胡萝卜花放到清水里泡一下，就会定型伸展开。

琉璃苣：琉璃苣也叫做星星花，顾名思义因为其外形由五瓣的尖形花瓣组成，并呈现少见的梦幻蓝紫色，所以成为了不少大厨的心头好。金莲花：金莲花也叫旱荷、旱金莲。常见的颜色有黄、橙、红等。

（图片来源网络，侵删）

海棠花海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖，这样能随时***摘花卉摆盘。

蝴蝶兰蝴蝶兰（Phalaenopsis aphrodite Rchb. F.）为兰科蝴蝶兰属，原产于亚热带雨林地区，为附生性兰花。蝴蝶兰白色粗大的气根露在叶片周围，除了具有吸收空气中养分的作用外，还有生长和光合作用。

中餐摆盘装饰花草品种金莲花金莲花别名金梅草、旱地莲等，叶片圆形，似荷叶，花朵常见颜色有***、橙色、红色，是一种适合用来装饰的花卉，经常在水果摆盘中用到，味道带一点芥末味。

中餐摆盘装饰花草种类有：茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、迷迭香、胡萝卜、黄瓜、香菜叶等。

1、摆盘简单又好看图片如下：爱心摆盘：在摆盘中肯定少不了爱心摆盘，红红的爱心看起来很舒服，很充满爱的表达，小番茄斜切，然后拼到一起，用牙签固定，完成，一个红色的小爱心就拼接完成。

2、第一种－－－橙香四溢这款盘饰，以香橙为原料，切成薄片后简单地扭曲摆盘装饰，就可以给你视觉上的惊艳。比较适合沙拉或者水果蔬菜的装盘。1橙子，红辣椒洗净备用。2橙子切去两头，一切两半。

3、点缀装饰法：使用一些小装饰品来点缀摆盘，如新鲜的香草叶、柠檬片、薄荷叶或食用花。这些小装饰品不仅能够增加色彩，还能够增添一丝清新的香气。

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